Výzvy, jimž gastronomie čelí Svět gastronomie žije v rychlém tempu a čelí čím dál vyšším očekáváním hostů co do hygieny, udržitelnosti a zážitku. Provozovatelé vědí, že čím bezproblémovější službu poskytují, tím spokojenější je host, a tím úspěšnější je jejich podnik. Každodenní…
Tag Archive for gastronomie
Kyperské halloumi je oblíbenou součástí grilovaček v celé Evropě
• 0 Comments
Sýr halloumi je čím dál oblíbenější pochoutkou na letních grilovačkách. Jeho hlavní výhodou je, že se v žáru neroztéká. Výborně chutná samotný, jen pomazaný olivovým olejem, ale dá se kombinovat i s různým kořením, zeleninou, omáčkami nebo třeba medem. Halloumi pochází z Kypru,…